Исследователь Ямилов Р. из Государственной сельскохозяйственной академии в Ижевске предложил интересную схему работы рыболовного предприятия, которая базируется на детальном рассмотрении технологии хранения рыбы. Экономист представляет систему управления денежными средствами состоящей из таких двух основных компонентов, как управляемый и управляющий контуры. Первая составляющая в свою очередь разделяется на технологические стадии (в версии Ямилова существуют 2 подобные стадии).Управляющий компонент непосредственно связан с управляемым. В первом из них осуществляется система управленческого учета, которая распространяется на все предприятие и регулирует работу управляемого контура, включая все его компоненты.
Сфера рыболовства: технология управления процессами
Ямилов выделяет следующие стадии производственного процесса в рыболовной отрасли:
- вылов рыбы;
- транспортировка товара;
- работа над хранением рыбы;
- продажа товара.
Следует учитывать следующие ресурсы, которые используются для эффективной работы каждого подобного предприятия:
- материальные ресурсы;
- средства труда;
- производственные ресурсы;
- временные ресурсы;
- информационные ресурсы.
Практически каждый отчет 1С в той или иной форме отражает перечисленные материалы в функционировании компании. Таким образом, можно говорить о существовании потоков – трудового, временного, информационного, а взаимодействие всех указанных процессов составляет общую схему работы предприятия.
Автор предлагает использовать следующий алгоритм работы компании, которая занимается рыболовством:
- КТС – карта технологической стадии должна быть составлена для эффективного управления всеми потоками на предприятии.
- Разработка нормативов для каждой операции, что в будущем позволит более эффективно руководить процессами.
- Контроллинг КТС.
- Исследование состояния материалов и потоков для внесения необходимых изменений в алгоритм.
- Внедрение управленческого учета.
Специфика рыболовного бизнеса включает также контроль над сохранностью рыбы и методами перевозки. Данная функция должна быть первоочередной для компании, поскольку несоблюдение технических условий может стать причиной значительных материальных потерь.
